தேவையானவை:
- பச்சரிசி அரை கப்,
- புழுங்கலரிசி அரை கப்,
- துவரம்பருப்பு அரை கப்,
- கடலைப்பருப்பு அரை கப்,
- காய்ந்த மிளகாய் 10,
- பெருங்காயம் 1 டீஸ்பூன்,
- தேங்காய் துருவல் அரை கப்,
- சீரகம் அரை டீஸ்பூன்,
- கறிவேப்பிலை சிறிது,
- உப்பு ருசிக்கேற்ப,
- எண்ணெய் தேவையான அளவு.
செய்முறை: அரிசி, பருப்பை ஒன்றாக ஊறவையுங்கள். ஒரு மணி நேரம் நன்கு ஊறியதும், காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம், உப்பு, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து சற்று கரகரப்பாக அரையுங்கள். எண்ணெயைக் காயவைத்து, சிறு சிறு போண்டாக்களாக போட்டு பொன்னிறமாக வேகவிட்டு எடுங்கள்.
